身体に優しいお食事

満腹コース＆ビュッフェランチ

DAN-LANは、今年で６年目を迎える年になります。 今年も 地元生産者と共に『地消地産』に取り組み、地元野菜を使ったお料理を中心にご提供しています。

レストラン、スイーツ、PIZZA、パン、惣菜などご予約中心で対応するお店です。 食材、光熱費、包材など諸々値上がりする中、少しでもご提供価格を抑えるために、華美な包装を避けるなど、「見栄え重視」より「味重視」で今年も勝負をしていきます！ こんなお店もあるんだなあ～と思っていただけたら嬉しいです。 

各商品の地方配送もしております。 現在、通販サイトを作成中です。

是非、道産食材のDAN-LANのパンやスイーツなどをお買い求めいただき、お土産やご贈答品としてもチョイスしてください。

DAN-LAN　LUNCH（完全予約制）

満腹セミバイキング＆コース料理ランチ！

温かい創作家庭料理を田舎の古民家で寛いでお楽しみください。

 その時に仕入れる旬の食材（山菜やお野）を中心としたお料理は、何が出るかはお楽しみです。 毎回変わるメニューがワクワク・ドキドキ。

 旬の食材を摂取することは、体に季節信号を送る大切なことです。

旬を食べて健康的な身体へリセット！

実家へ帰ってきた感覚で、DAN-LANへお越しください。

※二部制となっておりますので、ご利用時間をご指定の上、ご予約ください。

(1)第1部 11:30~13:00

(2)第2部 13:00~14:30

ランチ料金

大人（中学生以上）　1,870円（1,700円＋税170円）

子ども（小学生）　　1,100円（1,000円＋税100円）

幼児（3才以上）　　        715円（650円＋税65円）

0133‐27‐5220

dan-lan@kirin-northland.com

DA N-LAN DINNER(ディナー)  　　コース料理予約　2,700円（税込）～

お任せディナーコースのご予約は随時受付しています。

ご面倒おかけしますが、２日前までのご予約をお願いいたします。

ご予算、お集まりの方の年齢構成などに応じて、季節のコース料理を準備させていただきます。

お気軽にお越しください。

基本的にご提供するお料理は都度、市場で材料を仕入れるため、固定メニューはございません。

事前に和・洋・中など、リクエストがあればお申し付けください。

地元生産者応援コラボ

札幌市東区の「こうしんの湯」で、当別の小麦で作るDAN-LANのパンや洋菓子が購入いただけます。 また当別で採れるお野菜や、栗山町の有名な卵などもありあす！

地元生産者の応援としてお声がけいただき、たくさんのお客様にご利用いただき感謝いたしております。

温かいお風呂で疲れを癒して、地元の食材を是非お召し上がりください。

こうしんの湯

住所：札幌市東区北30条東19丁目1－1

https://www.e-furo-koushin.jp/

各種ホールケーキ

ご予約はDAN-LANへ

大切な時を、大切な人とお祝いする。

だからこそ、思い出に残るケーキをお届けしたい。

ホールケーキのご用命は、お早めに！

ご予約は、お電話で。

0133-27-5220

PIZZA　

テイクアウト/イートイン

10種類の中からお選びください

お電話で御注文いただくとお引取りのお時間に合わせてピザを焼き上げます！

リーズナブルな価格が大人気！

店頭でお待ちいただいても15分ほどで焼きたてをお渡しいたします。

店舗内でもお召し上がりできます。お気軽にお申し付けください。

テイクアウト

オードブル予約販売

　お惣菜の事前予約（2日前まで）を行っております。

　出来立ての美味しさをご家庭でお楽しみください。

　食材の廃棄等にならないよう取り組んでおりますので、事前のご注文にご理解とご協力をお願いしてございます。

【オードブル】

　　◎各種オードブルを、ご予算・ご利用人数、お集まりの年齢構成等のご希望に応じ、お料理の中身をご相談に応じてお作りいたします。お気軽にお尋ねください。　

地方発送いたします

北海道の隠れたスウィーツ、

当別小麦のパン詰め合わせを！

チーズケーキや生キャラメル、ラムレーズン・バターサンドクッキー、シフォンケーキなどなど、北海道で育まれた食材を使った商品の詰め合わせ！

まだ、世間には知られていないお店ですが、購入くださったお客さまのリピーターが急増中です！

有名ホテルで経験を積んだパティシエが、一つひとつ手作り作業で仕上げています。受注生産のため多少、納期はかかってしまいますが、北海道の美味しさが詰まった商品をご賞味ください。

※商品の発送は、チルド便にてお届けいたします。

　別途送料がかかりますことご了承ください。

　詳しくは、メールかお電話でお問合せください。

※華美な包装を排除し低価格設定としておりますこと、ご了承ください。

DAN-LANの

活用方法（とりあえずご予約を！）

パンを作る職人もケーキを作る職人もいる、調理器具も揃っている。そんなDAN-LANが、自然に恵まれた当別町で北海道のおいしい食材を使ってパンやケーキ、お食事を提供しています。

甘いものが好きな人、お肉が好きな人、お魚が食べたい人、お野菜が好きな人・・・。たくさんの食材を事前に用意すると、食品の廃棄物が増えてしまいかねません。なので、事前にご予約をいただいて商品をお作りすることにご協力いただけるようにお願いしています。

例えば、

・明後日、知り合いの人が来るから、お土産に「生食パン」何個用意しておいて～😊！

・今度の土曜日に「女子会」やるので、オードブル作って～！お肉中心で！

・〇日にランチ4人で行くので予約します！

・身内集まって、祖父の喜寿のパーティーをしたいので、〇〇〇〇円の予算でお魚料理も入れて作ってほしい！

・明後日、フルーツサンドイッチとイチゴの入ったパンをお土産に持っていきたいので、〇個ずつ作っておいて！

など！お客様のスケジュールに合わせてお作りいたします。

食パンの

『お土産』!？

耳がない！？パンが好評

当別と周辺地域の小麦粉で焼き上げたパンだから、「風味と味、弾力」が違います。

地元のお客様から「お土産に地元の食パンを！」「耳まで柔らかいパンだから！」 とおっしゃっていただけています。

お土産用、宅配用には専用の梱包BOX（別売110円税込）でお渡しできます。

小麦粉、たまご、オホーツクの塩、乳製品。 まるまる北海道が詰まったおいしいパン！

お土産・ご贈答用として喜ばれること間違いなしですね。

【お土産・ご贈答用パン】

①ゆめちから食パン　　￥432円（税込み）

（熟成させた発酵種で練り上げ、小麦の薫りゆたかなおいしい食パン）

②雅夢（まさゆめ）　　￥972円（税込み）

（北海道産生クリームを練りこんだ生食パン）

※限定生産のため、事前のご注文があれば可能な限りご対応いたします。

③お楽しみパン詰め合わせ　　￥2,160円（税込み）、￥3,240円（税込み）

送料は地域によって異なりますのでメールでご注文いただいた際に、お知らせいたします。

お支払いにつきましては、電子マネー決済用のQRコードを送信しますので、入金確認後、発送させていただきます。

ご宴会プラン

ご家族・ご友人との会合やご法要等は、DAN-LANへ用命ください。

ご予算や料理内容等、お気軽にご相談ください。

常駐しているパテシエのデザートもお楽しみ頂けます。

 ランチも曜日に限らず人数が集まったら、ご対応いたします！

オードブル予約受付

各種行事用に合わせたオードブルのご予約を受付しています。

ご予算等に応じてご対応させて頂きます。お気軽にお申し付けください。

食材仕入の都合上、３日前までに御予約いただけると助かります。

環境保全のために　

わたしたちにできるところから

DAN-LANでは、ゴミを減らす活動、持続可能社会の実現行動をお客さまにもご理解をいただきながら取り組にを進めています。

大人であるわたしたちが率先して何ができるかを考えながら取り組むことで、未来を創るこどもたちの興味・関心にもつながると信じています。

『これまでの取り組み事例』

フードロス削減のための「完全予約制」の導入

 　　「お客様にいろいろな料理を食してもらいたい。」そんな思いで始めたランチビュッフェでしたが、作り過ぎたり、天候に左右されたりで、食品ロスが大きな課題でした。食料危機問題が世界的に叫ばれはじめ、私たちにもできることを始めていくこととしました。どうぞ、ご理解くださいますようお願いいたします。

・プラスチックから紙の活用とゴミの分別

　　紙コッププリン、カップシフォンケーキなどの容器を紙コップで代用。紙ストロ－への切り替えを行い、ゴミの分別で紙の再利用を進めています。

・レジ袋、惣菜パックの有料化

　　マイバックのご持参をお客様へお願いしています。お惣菜の販売においても、ご自宅からタッパーなどの容れ物をお持ちいただくことに率先してご協力くださるお客様も増えてきました。

・MY容器持参のお願い

　　ピザやお惣菜のご予約時に、「MY容器持参します。」とおっしゃって下さるお客様が増えてきています。小さな行動かと思いましたが、確実にごみの量を減らすことができています。みなさんの意識の高さを日々感じ驚いております。